Faaker See – auf Einkaufstour im Kräuterwald

Kräuterwiese statt Supermarkt! Wenn Barbara Wiegele den Wald und die Wiesen rund um den Faaker See in Kärnten durchstreift, ist für sie praktisch Markttag. Überall findet sie Kräuter und Pilze für die Küche. Auch der Wald ist ein ergiebiges Revier für den Einkauf bei Mutter Natur. Barbara findet überall etwas für den Kräuterkorb.
Gerne erklärt die ehemalige Investmentbankerin die biologischen Besonderheiten der Pflanzen.
Biologieunterricht am lebenden Objekt. Natürlich dürfen bei so einer Wanderung die Pilze nicht fehlen. Dazu gehören selbstverständlich die Tipps, wo man bestimmt Sorten findet. Nach knapp zwei Stunden liegt das eine oder andere – bislang unbekannte Kraut – im Korb.

Zeit sich in Mutter Natur zu entspannen. Das Gelernte muss ja irgendwie geistig verdaut werden. Natürlich gibt es zum Abschluss etwas zur Stärkung. Selbst gemachte Kärntner Spezialitäten. Vom Kräuterquark bis zum Speck. Wie beim Tischlein-Deck-dich zaubert Barbara alles aus ihrem Rucksack hervor.
Wie man sieht schmeckt es allen. Theorie und Praxis geschmackvoll vereint.

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